Liquore agli agrumi

Liquore agli agrumi

Liquore agli agrumi

INGREDIENTI
5 mandarini
5 mandarini cinesi
5 arance
5 limoni
2 pompelmi
1 stecca di vaniglia
1 litro d’alcool
800 gr di zucchero
1/2 litro d’acqua

PROCEDIMENTO
In un grosso vaso di vetro mettete tutta la frutta tagliata a pezzetti senza sbucciarla, la stecca di vaniglia, l’alcool e 500 gr di zucchero.Chiudere il contenitore. Lasciare macerare per 40 giorni. Dopo questo periodo filtrate con un colino, spremendo i frutti affinché esca tutto il succo. A parte sciogliete 300 gr di zucchero con l’acqua a freddo e unite lo sciroppo ottenuto al liquido filtrato. Filtrate ancora usando un filtro di carta e imbottigliare.

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maxlady Author